1、主料：马鲛鱼一条 。
2、辅料：咖喱粉适量、姜蒜适量 。
3、将马鲛鱼洗净切成寸断 ， 用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时 。【马来咖喱鱼 咖喱马鲛鱼】
4、蒜剁成碎末，姜切成细丝 。
5、热锅少许热油放入鱼块 ， 转小火煎至2面金黄至熟盛出 。
6、重新入油爆香蒜末和姜丝，根据自己口味放入咖喱粉稍微炒香 ， 加入适量的水烧开 。
7、转小火放入鱼块稍微焖制入味即可 。
1、主料：马鲛鱼一条 。
2、辅料：咖喱粉适量、姜蒜适量 。
3、将马鲛鱼洗净切成寸断 ， 用盐、生粉、料酒和少许的咖喱粉搅拌均匀腌制半小时 。【马来咖喱鱼 咖喱马鲛鱼】
4、蒜剁成碎末，姜切成细丝 。
5、热锅少许热油放入鱼块 ， 转小火煎至2面金黄至熟盛出 。
6、重新入油爆香蒜末和姜丝，根据自己口味放入咖喱粉稍微炒香 ， 加入适量的水烧开 。
7、转小火放入鱼块稍微焖制入味即可 。
