1、把五花肉 ， 鸡肉 ， 猪骨头，茄子，放入煮开的开水煮几分钟，捞出 。
2、把刚才捞出的五花肉，鸡肉猪骨头，茄子，香菇，放入坛子的清水中 ， 再依次放入，金钩,酱油,白盐,猪油,醪糟汁,细干豆粉,姜丝,胡椒粉,肉桂,冰糖汁,然后坛子盖盖实，用小火煮4.5小时左右 。【郴州坛子肉的做法 原来是这样做的】
3、最后把煮烂的坛子肉，放撒入葱花，装盘即食 ， 美味可口 ， 汁多味浓的郴州本土坛子肉就做好了 。
1、把五花肉 ， 鸡肉 ， 猪骨头，茄子，放入煮开的开水煮几分钟，捞出 。
2、把刚才捞出的五花肉，鸡肉猪骨头，茄子，香菇，放入坛子的清水中 ， 再依次放入，金钩,酱油,白盐,猪油,醪糟汁,细干豆粉,姜丝,胡椒粉,肉桂,冰糖汁,然后坛子盖盖实，用小火煮4.5小时左右 。【郴州坛子肉的做法 原来是这样做的】
3、最后把煮烂的坛子肉，放撒入葱花，装盘即食 ， 美味可口 ， 汁多味浓的郴州本土坛子肉就做好了 。
