1、牛蹄筋切成七八厘米长的段，粗的切成两半，放入凉水中泡两个小时 。
【牛蹄筋最简单的做法 怎么做简单好吃】2、冷水将牛蹄筋下锅 ， 放入葱，姜，料酒烧开锅焯水,将焯好水的牛蹄筋用凉水冲洗干净 。
3、把牛蹄筋放入高压锅内 ， 放入清水适量，加葱 ， 姜，红烧酱油，老抽 ， 干辣椒，八角 ， 桂皮 ， 香叶，料酒，鸡精，冰糖，精盐，盖上锅盖压制四十分钟 。
4、打开锅盖捡出所有香料，把牛蹄筋和汤汁一起倒入电锅中大火收汤即可 ， 做好的牛蹄筋撒上葱花 。
1、牛蹄筋切成七八厘米长的段，粗的切成两半，放入凉水中泡两个小时 。
【牛蹄筋最简单的做法 怎么做简单好吃】2、冷水将牛蹄筋下锅 ， 放入葱，姜，料酒烧开锅焯水,将焯好水的牛蹄筋用凉水冲洗干净 。
3、把牛蹄筋放入高压锅内 ， 放入清水适量，加葱 ， 姜，红烧酱油，老抽 ， 干辣椒，八角 ， 桂皮 ， 香叶，料酒，鸡精，冰糖，精盐，盖上锅盖压制四十分钟 。
4、打开锅盖捡出所有香料，把牛蹄筋和汤汁一起倒入电锅中大火收汤即可 ， 做好的牛蹄筋撒上葱花 。
