酸奶吐司的做法窍门酸奶吐司的做法_生活知道

【酸奶吐司的做法窍门酸奶吐司的做法】1、准备食材：高筋面粉300g、酸奶175g、鸡蛋1个（面团用30g）、糖35g、酵母4g、盐3g、黄油25g 。
2、将所有材料放入面包机，开发面团功能进行第一次发酵。

3、发酵好的面团排气后，并且平均分成3个小面团松弛10分钟，盖上保鲜膜。
4、松弛好的面团，用擀面杖擀出气泡，并推成小圈。
5、把卷好的面团放入模具中，放入烤箱进行第二次发酵。
6、发酵好的面团刷全蛋液，放入烤箱，180度烤35分钟即可。