【鲫鱼肉发红是什么品种】1、可能是肉红鲫 。肉红鲫是主要分布于我国江西省萍乡地区的特殊鲫鱼品种，又名萍乡红鲫，其外形与普通鲫鱼相同，为正常的2倍体有性生殖群体 。但其全身鳞片呈半透明状，侧线鳞下面3行至腹部为肉红色，鳃盖骨透明 ， 可见紫红色鳃耙 ， 侧线鳞上面为肉橘红色 。
2、在肉红鲫群体中，雌雄比为6比1，基本上属一次产卵类型，也有的一年产两次卵 。在萍乡地区，当地当年孵化的苗可长到150克以上 。肉红鲫不仅体色艳丽，肉味鲜美，而且是一种营养滋补佳品 。产妇喝肉红鲫汤，它具有很明显的催乳作用 。
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