香菇炖鸡汤的家常做法香菇炖鸡汤的家常做法窍门_生活知道

【香菇炖鸡汤的家常做法香菇炖鸡汤的家常做法窍门】1、食材：鸡1/2只(约1斤) ，香菇12朵(表面切十字花备用) ，笋12片，水6杯，米酒1大匙，盐1又1/2小匙，味精少许。

2、鸡剁块，放入开水中稍微氽烫去血水後捞起，放进炖锅内，再放进所有调味料及水6杯，盖上锅盖炖40分钟，40分钟後再放入香菇和笋片，继续炖20分钟即可起锅上桌。