肉夹馍的肉的煮法肉夹馍的做法肉怎么煮_生活知道

1、洗净肉，加盐和料酒，盖保鲜膜等待半小时。
2、用温水和白酒把香料浸泡20分钟。锅中放油，放肉片和香料炒制，肉片熟后盛出。锅中加冰糖和水，小火融化冰糖。

3、揭开保鲜膜，肉切碎。将五花肉、香料、糖色一起入锅，加盐和水，小火将肉煮熟。将高筋粉、盐、油、酵母粉、水放入盆中揉搓，盖保鲜膜发酵40分钟，揭开保鲜膜继续揉搓至圆状。
【肉夹馍的肉的煮法肉夹馍的做法肉怎么煮】4、锅中倒油，放面饼，适当翻转，熟后盛盘，用刀划开小口，将肉放入饼口。