1、摘辣椒（买辣椒）准备好所有材料 。
2、洗、摘、剥、刮，绞肉机绞碎，没有可以用刀切、剁都行 。姜蒜也绞碎 。
【怎么做青椒酱 青椒做酱的方法】3、250克油也是大概，要看多少辣椒，我这倒得比较多，油温5成热 ， 先放姜蒜末 ， 再放辣椒末、小火慢煎、翻动，搅拌 。颜色慢慢变深，蒜味不刺鼻 ， 放一丢丢盐，小点点白糖 ， 冷却装罐放冰箱冷藏 。
1、摘辣椒（买辣椒）准备好所有材料 。
2、洗、摘、剥、刮，绞肉机绞碎，没有可以用刀切、剁都行 。姜蒜也绞碎 。
【怎么做青椒酱 青椒做酱的方法】3、250克油也是大概，要看多少辣椒，我这倒得比较多，油温5成热 ， 先放姜蒜末 ， 再放辣椒末、小火慢煎、翻动，搅拌 。颜色慢慢变深，蒜味不刺鼻 ， 放一丢丢盐，小点点白糖 ， 冷却装罐放冰箱冷藏 。
