冬天煮羊肉汤锅怎么做冬天煮羊肉汤锅怎么做的_生活知道

1、材料：羊肉2500克、鸡蛋6个、洋葱适量、食盐适量、醋少许、姜适量、蒜适量、花椒少许、淀粉少许、孜然适量。【冬天煮羊肉汤锅怎么做冬天煮羊肉汤锅怎么做的】

2、将羊肉洗净切片；
3、用盐将羊肉腌制半小时；
4、将鸡蛋打碎加淀粉搅制成糊，加入姜、葱等调料，充分搅拌，再将调制好的蛋液均匀涂抹在羊肉上；
5、把老油（熟过的清油）煎沸后浇淋在羊肉上即可。