1、准备鸡蛋，加常温水没过鸡蛋，大火开煮 。
2、烧水至沸腾约7分钟 。需要注意如果升温速度过快，沸腾时间短于5分钟容易造成鸡蛋中途开裂 。
【水煮鸡蛋怎么煮好吃又营养 水煮鸡蛋怎么煮】3、可转为小火保持水沸，继续煮约7分钟 。此时鸡蛋正好全熟或是蛋黄心稍稍有一点点软 。
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