巧克力幕司做法图解巧克力慕斯怎么做好吃_生活知道

1、准备好一个事先烤好的巧克力戚风蛋糕。
2、脱模后，片去表面不平整的地方，横着平均切成三片，取其中的两片使用。
3、先把50克淡奶油煮沸，加入打散的蛋黄液中，搅拌均匀。

4、再把其余的淡奶油打至七八分发，同搅拌地的蛋黄糊拌匀。
5、巧克力隔水融化。
6、把蛋黄糊倒入巧克力中。
7、拌匀。
8、先取一片蛋糕片放到模子里。
9、倒入一半的幕司糊。
【巧克力幕司做法图解巧克力慕斯怎么做好吃】10、再放上一片蛋糕片。
11、倒入其他的幕怀糊，放入冰箱冷藏到凝固即可。