冬瓜鸡蛋怎么做好吃冬瓜鸡蛋的做法_生活知道

1、主料：鸡蛋150克、冬瓜250克。
2、辅料：油适量、盐适量、红糖适量、葱姜适量。
3、冬瓜洗干净去皮去瓤。

【冬瓜鸡蛋怎么做好吃冬瓜鸡蛋的做法】4、冬瓜切成片。
5、起油锅鸡蛋入锅炒熟盛出备用。
6、再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒。
7、加红糖炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8、加盐炒，鸡蛋入锅炒均匀关火。