1、主料：毛肚适量、青菜适量、菌类适量、豆皮适量 。
2、辅料：红油底料适量、味精2克、郫县豆瓣酱适量、干辣椒10克、麻椒10克、香叶5克、葱段七八段、姜片七八片、油30克、盐5克 。
3、毛肚需用热水焯一下 。
4、油烧热后改小火，把配料放进去翻炒，放盐和味精 。
5、炒好后添热水开锅后放毛肚及各配菜 。
【香辣涮毛肚的家常做法窍门 香辣涮毛肚的家常做法】6、毛肚最后放即可 。
1、主料：毛肚适量、青菜适量、菌类适量、豆皮适量 。
2、辅料：红油底料适量、味精2克、郫县豆瓣酱适量、干辣椒10克、麻椒10克、香叶5克、葱段七八段、姜片七八片、油30克、盐5克 。
3、毛肚需用热水焯一下 。
4、油烧热后改小火，把配料放进去翻炒，放盐和味精 。
5、炒好后添热水开锅后放毛肚及各配菜 。
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