1、买来的无头鱼清洗干净 ， 剁成段 。鱼肚子里面的黑色薄膜尽量清洗掉 。
【无头鱼的做法 这样做太香了】2、锅中倒油，油热，放入花椒、葱姜炒出香味 。喜欢吃辣的放几个干红辣椒 。
3、倒入无头鱼、一勺料酒稍微翻炒一下 ， 加入清水，入一勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖 。
4、大火煮开，转小火炖20分钟 。炖至入味更好吃 。
5、加入适量盐，大火收汁，加入一些蒜苗提味 。关火即可 。
1、买来的无头鱼清洗干净 ， 剁成段 。鱼肚子里面的黑色薄膜尽量清洗掉 。
【无头鱼的做法 这样做太香了】2、锅中倒油，油热，放入花椒、葱姜炒出香味 。喜欢吃辣的放几个干红辣椒 。
3、倒入无头鱼、一勺料酒稍微翻炒一下 ， 加入清水，入一勺生抽、一勺老抽、一小块冰糖 。
4、大火煮开，转小火炖20分钟 。炖至入味更好吃 。
5、加入适量盐，大火收汁，加入一些蒜苗提味 。关火即可 。
