1、燕窝要炖20~30分钟 。
2、取沥干后的燕窝适量放入炖盅中，加入纯净水，加水量没过燕窝1厘米为宜 。将盛有燕窝的炖盅放入盛有清水的大锅里 ， 锅里的清水不要超过炖盅的1/2 。【燕窝要炖多久 燕窝要炖多久呢】

3、调成大火，隔水炖煮至外锅煮沸后转为文火继续炖煮20~30分钟 。如燕丝呈晶莹通透状即为炖煮好 。

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