1、原味排骨适量，油辣椒1大勺，油泼辣子1小勺，黄豆酱1小勺，蒜泥1小勺，姜末1小勺，冰糖2粒 ， 生抽1小勺 。
2、炒锅放入1大勺油，烧至5成熟的时候放入酸姜末，炒香，然后翻入排骨与油泼辣子与油辣椒，生抽翻炒均匀后加入500ML的水 。水要没过排骨为宜 。【香辣排骨怎么做好吃又简单 香辣排骨怎么做好吃又简单窍门】

3、大火烧开后加入冰糖，豆瓣酱转中火待汤汁浓郁时 ， 大火收汁，撒上葱丝即可 。

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