1、用日照消毒：阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏 。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60％ 。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5％ 。
【洗白菜方法 洗白菜小妙招】
2、用淘米水洗：淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性 。在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少 。
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