1、话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅 。
【话梅是用什么水果做的 话梅是拿什么水果做的】2、黄梅从树上采下来洗净后 ， 放在大缸里用盐水泡浸月余 ， 取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是十蒸九晒 ， 数月一梅，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅 。这种话梅如果贮藏得好 ， 防潮防蛀，可保存数年而不变质 。
1、话梅的制作是用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅 。
【话梅是用什么水果做的 话梅是拿什么水果做的】2、黄梅从树上采下来洗净后 ， 放在大缸里用盐水泡浸月余 ， 取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干―――如此多次反复，可谓是十蒸九晒 ， 数月一梅，最后成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅 。这种话梅如果贮藏得好 ， 防潮防蛀，可保存数年而不变质 。
