1、羊排切小段洗净 ， 冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干 。
2、姜切块 ， 葱白切圈 。
【羊排的做法怎样好吃 羊排的做法】3、锅内加羊排，重新放水至没过羊排，加姜块、花椒、大葱、八角、陈皮，大火烧开，加盖小火炖2小时，捞出装盘撒上孜然粉即可 。
1、羊排切小段洗净 ， 冷水下锅焯水5分钟，撇去浮沫捞出沥干 。
2、姜切块 ， 葱白切圈 。
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