1、市场上的素海蜇丝有两种 ， 一种是用海藻酸钠制作的，一种是用魔芋粉制作的，前者没有营养价值 ， 后者对健康有益 。
2、用海藻酸钠制作的素海蜇丝 ， 毫无营养价值可言，而且它进入肠道以后 ， 还会吸附其它食物中的铁、钙、镁、锌等营养元素，导致这些营养不能身体吸收 。
【东北素海蜇丝是什么做的 素海蜇是什么东西】3、用魔芋粉和少量豌豆粉制作的，晶莹剔透，外形规整，很像米线 。这种素海蜇丝可以清脂减肥，对人体不仅无害反而有益 。
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2、用海藻酸钠制作的素海蜇丝 ， 毫无营养价值可言，而且它进入肠道以后 ， 还会吸附其它食物中的铁、钙、镁、锌等营养元素，导致这些营养不能身体吸收 。
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