1、东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成 。
2、选用五花肉，有猪蹄、狍子肉、猪排等等也可以的 。【东北乱炖里面都有什么 盘点东北乱炖食材】
3、所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味 ， 还不破坏菜的营养 。
4、东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜 ， 也是东北人过年时最爱吃的年菜之一 。
1、东北乱炖,，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与排骨一同炖至熟即成 。
2、选用五花肉，有猪蹄、狍子肉、猪排等等也可以的 。【东北乱炖里面都有什么 盘点东北乱炖食材】
3、所有的菜（除了土豆、胡萝卜）都要用手撕，这样的菜做的过程中容易进味 ， 还不破坏菜的营养 。
4、东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜 ， 也是东北人过年时最爱吃的年菜之一 。
