金钩冬瓜做法金钩冬瓜的金钩是什么_生活知道

1、准备材料：冬瓜1斤，虾米适量，盐4克，葱5克，猪油适量。
2、冬瓜去皮去瓤，切成薄片，虾米用少许清水泡发。

3、炒锅放少量猪油，下冬瓜片翻炒。
【金钩冬瓜做法金钩冬瓜的金钩是什么】4、倒入虾米及泡虾米的水，翻炒片刻，加清水，约淹住冬瓜一大半，转中火，盖上锅盖，直至汁水收干，加盐调味即可。