西红柿鸡蛋饺子的做法西红柿鸡蛋饺子怎么做_生活知道

1、主料：西红柿800克、饺子皮1000克、鸡蛋8个。
2、调料：油50克，盐8克，白糖8克。
3、鸡蛋打散在碗中。
4、搅拌均匀。
5、锅中多倒一些油，将鸡蛋炒散放凉备用。
6、西红柿将头部切两刀，成十字形。【西红柿鸡蛋饺子的做法西红柿鸡蛋饺子怎么做】

7、在开水中烫一下，取出。
8、去皮后的西红柿切开，去掉内瓤。
9、切成丁，但不要太小。。
10、鸡蛋倒入容器中，加入挤干水份的西红柿粒。
11、将馅料加入糖和盐搅拌均匀。
12、饺子皮包入馅料。
13、如果包的过程中，西红柿还在渗水，可以用一个网筛将西红柿放在上面。
14、锅中水烧开，倒入饺子。
15、水开后，再淋一次水。
16、再次水开，饺子浮起就可以捞出食用了。