1、【主料辅料】乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 。
2、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可 ， 但必须是乌骨者）15oo克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净 。
3、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒 。
【乌鸡汤怎么熬白 乌鸡汤怎么熬】4、放入铜锅中隔水炖烂 ， 连瓦钵一起上桌 。
1、【主料辅料】乌骨鸡1只、饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克 。
2、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可 ， 但必须是乌骨者）15oo克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净 。
3、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒 。
【乌鸡汤怎么熬白 乌鸡汤怎么熬】4、放入铜锅中隔水炖烂 ， 连瓦钵一起上桌 。
