1、高筋面粉可以炸油条，但一般常用中筋面粉 。
2、油条什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而已 。油条的用面不要用筋力很大的特精粉，一般的普通粉就可以 ， 配比的方法是：如果10斤面粉的话，为212 ， 即：2两盐，2两白矾，1两碱（食用碱） 。
【高筋面粉可以做油条吗 高筋面粉能否做油条】
1、高筋面粉可以炸油条，但一般常用中筋面粉 。
2、油条什么面粉都可以炸、只不过起发的大小不同而已 。油条的用面不要用筋力很大的特精粉，一般的普通粉就可以 ， 配比的方法是：如果10斤面粉的话，为212 ， 即：2两盐，2两白矾，1两碱（食用碱） 。
【高筋面粉可以做油条吗 高筋面粉能否做油条】
