1、芋头焖腊鸭 。先准备好所需要用到的食材，干辣椒，姜，料酒 ， 生抽 ， 盐，花生油 ， 烟熏腊鸭，芋头 。
2、温水将腊鸭洗干净以后 ， 下水焯三分钟捞出放一边备用，姜片洗干净切片 。辣椒浸泡一会儿以后切成段儿，芋头去皮洗净对半切开，热锅起油放入姜片和干辣椒炒香以后再放入辣鸭，倒入料酒 ， 芋头 。
【广东腊鸭怎么做好吃又简单 广东腊鸭怎么做好吃】3、翻炒以后加入适量清水 ， 闷个15分钟左右撒入盐，记住，要掌握咸淡合适，加入生抽，炒匀以后收干汤汁，一道地道的腊鸭焖芋头就做好了 。
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2、温水将腊鸭洗干净以后 ， 下水焯三分钟捞出放一边备用，姜片洗干净切片 。辣椒浸泡一会儿以后切成段儿，芋头去皮洗净对半切开，热锅起油放入姜片和干辣椒炒香以后再放入辣鸭，倒入料酒 ， 芋头 。
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