1、主料：天岗湖银鱼400g
2、配料：蛋清、香菜、盐、味精、葱丝、生粉
3、做法：将先银鱼焯水 ， 捞出过凉水，冲洗鱼鳞；炒锅上火 ， 加清汤，下银鱼，加葱丝、盐、味精 ， 烧沸后勾薄芡，熘蛋清，撤去浮沫，盛入碗中，放香菜叶，淋清油即可 。
【银鱼羹 银鱼羹怎么做银鱼不腥】
1、主料：天岗湖银鱼400g
2、配料：蛋清、香菜、盐、味精、葱丝、生粉
3、做法：将先银鱼焯水 ， 捞出过凉水，冲洗鱼鳞；炒锅上火 ， 加清汤，下银鱼，加葱丝、盐、味精 ， 烧沸后勾薄芡，熘蛋清，撤去浮沫，盛入碗中，放香菜叶，淋清油即可 。
【银鱼羹 银鱼羹怎么做银鱼不腥】
