1、平时我们在煎鸡蛋时 ， 在平底锅放足油，油微热时蛋下锅，鸡蛋慢慢变熟，外观美，不粘锅；
【煎荷包蛋的做法窍门视频 煎荷包蛋的做法窍门】2、煎蛋时 ， 如果发现蛋白部分已经变硬，便加入一点热水，并盖上锅盖，以文火煎到蛋黄熟为止等 ， 只有这样才能把荷包蛋煎好 。
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