山楂酱怎么做的正宗山楂酱的制作方法_生活知道

1、材料：山楂2斤、水1000g、糖350g 。
2、山楂彻底洗净后，一捏为二，用小刀挖去根蒂和籽。
3、放入不锈钢锅里，加水大火不停的搅拌翻炒至山楂很软烂时，加入糖继续炒。

4、一直炒至很粘稠即可。
【山楂酱怎么做的正宗山楂酱的制作方法】5、也可以在山楂炒至很软烂时加入料理机打成泥，加糖继续翻炒，最后一直炒至粘稠即可。