发面不光滑的原因有三个，一个是揉面的力度不够 。一个是水和面并没有完全均匀，要一边和面，一边加水才行 。最后一个是加发酵粉的时候要使用温水化开，和面的时候要不断的揉，直到面团表面光滑 。
解决办法：
1、可以在面粉里加酵母粉时 ， 混合一些牛奶进去搅拌成絮状，直到没有干面粉 。
2、揉面的时候 ， 手腕用力 ， 四只手指往前推在往回拉，如此反复直到把面团揉光滑 。
【发面不光滑是什么原因 发面表面不光滑是什么原因】3、揉好后盖上保鲜膜可让面粉发酵至2倍大 。
发面不光滑的原因有三个，一个是揉面的力度不够 。一个是水和面并没有完全均匀，要一边和面，一边加水才行 。最后一个是加发酵粉的时候要使用温水化开，和面的时候要不断的揉，直到面团表面光滑 。
解决办法：
1、可以在面粉里加酵母粉时 ， 混合一些牛奶进去搅拌成絮状，直到没有干面粉 。
2、揉面的时候 ， 手腕用力 ， 四只手指往前推在往回拉，如此反复直到把面团揉光滑 。
【发面不光滑是什么原因 发面表面不光滑是什么原因】3、揉好后盖上保鲜膜可让面粉发酵至2倍大 。
