1、鸡大腿4个 ， 大葱适量 ， 生姜适量，料酒适量，食盐适量 ， 香料适量 ， 酱油适量，冰糖适量 。
【鸡腿怎么炖好吃又简单易学 鸡腿怎么炖好吃又简单易学图片】2、鸡腿洗净，处理一下 。
3、放入锅中，加水漫过鸡腿，加入大葱生姜料酒，煮开，约5分钟 。
4、鸡腿捞出，清洗去浮沫；
5、锅中放油，将鸡腿煎至金黄；
6、再加葱姜，花椒、八角、香叶、生抽、老抽，炒至上色；
7、再加清水、盐、冰糖、五香粉，炖半小时 。
8、煮好 ， 出锅 ， 美味的炖鸡腿就做好了 。
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