1、青鱼段去鳞片用纸擦干，生姜切片，胡葱切段 。
【红烧鱼做法的窍门 红烧鱼做的方法】2、热锅冷油，加入生姜片到散发出香味 ， 把鱼放在姜片上小火煎，半分钟翻面 。
3、加入生抽、老抽、料酒 ， 加入开水到鱼的一半大火煮 ， 加入白糖，熟了出锅即可 。
1、青鱼段去鳞片用纸擦干，生姜切片，胡葱切段 。
【红烧鱼做法的窍门 红烧鱼做的方法】2、热锅冷油，加入生姜片到散发出香味 ， 把鱼放在姜片上小火煎，半分钟翻面 。
3、加入生抽、老抽、料酒 ， 加入开水到鱼的一半大火煮 ， 加入白糖，熟了出锅即可 。
