1、把鸡清洗干净；
2、锅里烧水，水开后把一整只鸡放入锅里隔水蒸至刚刚熟 ， 大约蒸15分钟，具体时间要看鸡的大小，大一点的鸡要稍微蒸久一点；
3、把姜、蒜剁成姜蓉、蒜蓉 ， 葱切成葱花；
4、锅里加入一点油，把酱汁的材料放入锅里加入适量盐翻炒均匀，盛出碗里，等吃的时候沾来吃；
【蒸白切鸡的做法窍门 蒸白切鸡的做法窍门图片】5、鸡蒸好后，斩件放入盘里，就这样美味的白切鸡就完成了 ， 沾上酱汁，简直美味无穷 。
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2、锅里烧水，水开后把一整只鸡放入锅里隔水蒸至刚刚熟 ， 大约蒸15分钟，具体时间要看鸡的大小，大一点的鸡要稍微蒸久一点；
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