怎样做月饼怎样做月饼在家里做月饼视频_生活知道

1、低筋面粉里倒入白砂糖和水，揉成面团，将面皮醒40分钟，中筋粉里加入油，成面团后将油酥醒40分钟。
2、肉糜里加入老抽，白胡椒粉，白砂糖，分三次加水，肉馅备用。

【怎样做月饼怎样做月饼在家里做月饼视频】3、饼皮擀成长方形，油酥放到中间部分包?。?头尾卷起后擀平，卷起来去头切尾，平均切块，擀成圆形，放入肉馅包住，刷上蛋液放入烤箱烤25分钟即可。