1、晚上发面第二天蒸可以，隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸 。
【晚上发面第二天蒸行吗 发面怎么才能又蓬松又柔软】2、可以在面团发酵好后，把面团搓成长条 ， 揉透搓圆，放入蒸笼，然后盖上保鲜膜，放置在冰箱里冷藏 ， 只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软，味道极好 。
1、晚上发面第二天蒸可以，隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸 。
【晚上发面第二天蒸行吗 发面怎么才能又蓬松又柔软】2、可以在面团发酵好后，把面团搓成长条 ， 揉透搓圆，放入蒸笼，然后盖上保鲜膜，放置在冰箱里冷藏 ， 只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软，味道极好 。
