棉花糖拉丝原理棉花糖拉丝布朗尼_生活知道

1、黄油 : 81g / 黑巧 : 81g / 细砂糖 : 48g；全蛋 : 1个 / 低粉 : 27g / 泡打粉 : 2g；盐 : 2g / 核桃碎 : 15g 。
2、巧克力隔水融化。
【棉花糖拉丝原理棉花糖拉丝布朗尼】3、黄油融化与巧克力混合。

4、融化巧克力中加入白砂糖，全蛋液搅拌均匀。
5、加入低粉、泡打粉，搅拌均匀。
6、加入核桃碎搅拌均匀。
7、倒入方形模具中上火170下火170烘烤25分钟。
8、烤好后表面盖上一层棉花糖上火190 下火170烘烤10分钟。
9、出炉后淋上适量焦糖酱即可。