1、黑鱼切成厚实块，葱切段，姜切片 。
2、用盐和白酒、生姜片将黑鱼腌制两个小时，锅内倒油 ， 将鱼煎至两面金黄 。【大黑鱼汤怎么做 黑鱼汤简单做法】
3、倒入黄酒、加入清水、生姜和小葱 ， 盖上盖大火烧 。
4、烧开后撇清浮沫转小火炖40分钟，打开加入盐调味后即可出锅 。
1、黑鱼切成厚实块，葱切段，姜切片 。
2、用盐和白酒、生姜片将黑鱼腌制两个小时，锅内倒油 ， 将鱼煎至两面金黄 。【大黑鱼汤怎么做 黑鱼汤简单做法】
3、倒入黄酒、加入清水、生姜和小葱 ， 盖上盖大火烧 。
4、烧开后撇清浮沫转小火炖40分钟，打开加入盐调味后即可出锅 。
