炸大果子的做法和配方炸大果子的做法和配方炸大果子一斤面放多少盐_生活知道

1、材料：面粉、酵母、小苏打、食盐、温水、色拉油。
2、面粉和盐混合，酵母，小苏打和温水混合均匀，搅拌入面粉中。
3、面粉和成光滑面团。
【炸大果子的做法和配方炸大果子的做法和配方炸大果子一斤面放多少盐】4、然后加入一些色拉油。
5、继续揉至油都被面团吸收，变得光滑。

6、包上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大。
7、发酵好的面团取出，不要揉搓，稍微揉均匀。按扁成为宽长条。再切成等份小条。
8、两份小面条叠加在一起，用筷子在中间压一下。
9、两手拽着两头拉长稍微扭曲一下，放入烧热的油锅中。
10、用筷子不停拨动，让油条变大涨起。油条变金黄捞出，再放入另一根。
11、油条炸好沥油就可食用。