1、食材：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量 。
2、烹饪方法：红葱头去衣洗净，拍碎备用；蒜头去衣切粒 ， 以清水稍作冲洗 ， 沥干水分，以油炸至金黄，备用；光鸡洗净斩件 ， 以盐、姜丝、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜头拌匀，入蒸炉蒸10分钟 ， 取出 ， 放入红葱头，再入蒸炉蒸5分钟至鸡熟，取出撒上葱花便成 。
【红葱头蒸鸡的做法广东 葱头蒸鸡的正宗做法】
1、食材：光鸡500克、红葱头50克、葱花15克、蒜头40克、姜丝10克，盐、胡椒粉、米酒、生抽、花生油各适量 。
2、烹饪方法：红葱头去衣洗净，拍碎备用；蒜头去衣切粒 ， 以清水稍作冲洗 ， 沥干水分，以油炸至金黄，备用；光鸡洗净斩件 ， 以盐、姜丝、米酒、胡椒粉、生抽、花生油和炸好的蒜头拌匀，入蒸炉蒸10分钟 ， 取出 ， 放入红葱头，再入蒸炉蒸5分钟至鸡熟，取出撒上葱花便成 。
【红葱头蒸鸡的做法广东 葱头蒸鸡的正宗做法】
