【笋干冬菇焖鸡 笋干香菇焖鸡】1、光鸡300克、光鸡（水发后）50克、米虾（水发后）30克、笋干（水发后）100克 。
2、葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量 。
3、光鸡洗净 ， 斩件备用；笋干切段备用；开锅下油，爆香拍蒜、椒圈和葱段，下鸡件大火翻炒 ， 攒少许米酒，加入适量鸡汤和冬菇、笋干、虾米，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖至材料熟透，收汁便成 。
【笋干冬菇焖鸡 笋干香菇焖鸡】1、光鸡300克、光鸡（水发后）50克、米虾（水发后）30克、笋干（水发后）100克 。
2、葱段15克、红椒圈10克、蒜头15克，盐、糖、米酒、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量 。
3、光鸡洗净 ， 斩件备用；笋干切段备用；开锅下油，爆香拍蒜、椒圈和葱段，下鸡件大火翻炒 ， 攒少许米酒，加入适量鸡汤和冬菇、笋干、虾米，以盐、糖、胡椒粉调味，中火焖至材料熟透，收汁便成 。
