1、新鲜的橄榄用清水洗净,淡盐水浸泡10分钟 。
2、捞出晾干表面水分,放太阳下晒了半天 。
3、盐和水按1:4的比例备好 。
4、盐水煮开并把盐煮至完全融化 , 然后晾凉 。
【橄榄如何做咸菜 怎么腌制橄榄】5、装橄榄的容器开水煮了消毒 。
6、把橄榄放入容器中,倒入晾凉的盐水,盐水要没过橄榄,盖盖密封,腌制一周就可以食用 。
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