孜然炒肉方法窍门孜然炒肉方法_生活知道

【孜然炒肉方法窍门孜然炒肉方法】1、准备葱10克，青椒10克，花椒粉10克，盐10克，油10毫升，羊肉300克，料酒10毫升，洋葱20克，蒜10克，洋葱20克，孜然粉10克。
2、做法：羊肉切?。?青椒切丁，洋葱切块，葱姜蒜切碎备用。将300克羊肉中放入10克料酒， 5克盐，5克花椒粉，5克葱， 5克姜腌制。

3、锅里倒10毫升油加热，放入5克姜， 10克蒜爆香，放入羊肉翻炒至变色，放入5克盐，5克味精，5克花椒粉， 10克孜然粉翻炒均匀。
4、加入100毫升水，待羊肉快熟时放入10克青椒，20克洋葱， 5克葱翻炒均匀，调味即可出锅。