1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净 。
【辣炒花蛤肉如何做 辣炒花蛤的做法】2、葱切段，蒜和姜切片 。红干椒斜切成两段 。
3、锅放适量油 ， 爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料 。
4、再放入花蛤 ， 盖上盖，直到花蛤开壳 ， 调入水淀粉，煮开即可出锅 。
1、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净 。
【辣炒花蛤肉如何做 辣炒花蛤的做法】2、葱切段，蒜和姜切片 。红干椒斜切成两段 。
3、锅放适量油 ， 爆香葱，蒜，姜，红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料 。
4、再放入花蛤 ， 盖上盖，直到花蛤开壳 ， 调入水淀粉，煮开即可出锅 。
