1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份，放入适量白酒杀菌，加入干红辣椒提味，加入姜片，加入适量的白糖提鲜 。【腌花盖蟹方法 如何腌花盖蟹】
2、然后加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可，加入花椒，八角，拌匀 ， 放冰箱保鲜层 ， 腌大半天就可以了 。
1、将买来的花盖蟹，用水清洗一下，晾干水份，放入适量白酒杀菌，加入干红辣椒提味，加入姜片，加入适量的白糖提鲜 。【腌花盖蟹方法 如何腌花盖蟹】
2、然后加入适量的味极鲜，只要末过花盖蟹即可，加入花椒，八角，拌匀 ， 放冰箱保鲜层 ， 腌大半天就可以了 。
