1、主料：
【彩色龙须面 五彩龙须面做法窍门】高筋面粉500克、水300克 。
2、辅料：
蓬灰5克、盐10克、小油菜2棵、香葱2棵、香菜2棵、酱牛肉1块 。
3、步骤：
（1）取面加入水、蓬灰，和面 。
（2）将和好的面团放置40分钟，醒面 。
（3）将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条 。
（4）将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折 ， 拉面 。
（5）面条煮开 ， 放入青菜烫熟 。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉 。
1、主料：
【彩色龙须面 五彩龙须面做法窍门】高筋面粉500克、水300克 。
2、辅料：
蓬灰5克、盐10克、小油菜2棵、香葱2棵、香菜2棵、酱牛肉1块 。
3、步骤：
（1）取面加入水、蓬灰，和面 。
（2）将和好的面团放置40分钟，醒面 。
（3）将大团软面反复捣、抻、摔、揉面，溜条 。
（4）将溜好的面条放在案板上，撒上清油，手握两端向外伸拉对折 ， 拉面 。
（5）面条煮开 ， 放入青菜烫熟 。临上桌前放入香葱、香菜和牛肉 。
