1、主料：猪肉、竹笋适量 。
2、调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量 。
3、猪肉切片，放入生粉，盐，水浆一下 。
4、竹笋切片，泡在水里待用 。
5、泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用 。
【如何做竹笋炒肉汤 竹笋肉片汤做法】6、锅里放少量油，4成热时下酸菜和老姜炒香，放入适量水（有高汤更好） 。
7、水开后下竹笋，熬至笋熟 ， 放入肉片，加入盐，白胡椒，鸡精 。
8、肉熟后起锅，撒一点葱，完成 。
1、主料：猪肉、竹笋适量 。
2、调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量 。
3、猪肉切片，放入生粉，盐，水浆一下 。
4、竹笋切片，泡在水里待用 。
5、泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用 。
【如何做竹笋炒肉汤 竹笋肉片汤做法】6、锅里放少量油，4成热时下酸菜和老姜炒香，放入适量水（有高汤更好） 。
7、水开后下竹笋，熬至笋熟 ， 放入肉片，加入盐，白胡椒，鸡精 。
8、肉熟后起锅，撒一点葱，完成 。
