1、材料：土豆一大个，刀豆200克，蚝油、生抽适量 。
【刀豆烧土豆图片 刀豆烧土豆的做法】2、土豆洗净去皮，切条块 。
3、刀豆洗净去两头，手扳成寸段 。
4、小米椒去蒂去籽，两三个 。
5、这一步很重要，锅中水开后，放盐放入刀豆，煮上一会儿 。刀豆熟滤出 。
6、起油锅，中小火入小米椒土豆条块 。
7、煸至土豆条块两面起金黄 。
8、加入熟刀豆 ， 翻炒 。
9、加两勺半蚝油 ， 一勺生抽，翻炒两三分钟，加水，盖上锅盖小火10分钟 。
10、加糖适量，喜欢辣的再加些辣椒酱 ， 翻炒均匀即可 。
