1、大米两斤，淘洗一遍 ， 滤掉水分备用，清水４.５到５升，煮沸 。揭盖，加入大米，开始两分钟内 ， 每隔大概１０秒左右 ，
2、锅铲以每秒一圈的频率搅拌五六圈 。两分钟后 。再次沸腾，改成隔半分钟左右，搅拌五六圈 。
【蒸子蒸米饭教程视频 蒸子蒸米饭教程】3、继续四五分钟 。查看米粒体积膨胀三分之一左右 ， 每颗米粒一半左右由乳白变透明 。达到起锅要求 。
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