1、食材：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克 ， 干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量 。
【肉末炒酸豆角做法 肉末炒酸豆角如何做】2、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段 。猪肉切成肉末待用 。
3、炒锅置旺火上 ， 先将酸豆角下锅炒干水分起锅 。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟 ， 收干汤汁，放味精即可 。
1、食材：酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克 ， 干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量 。
【肉末炒酸豆角做法 肉末炒酸豆角如何做】2、酸豆角用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段 。猪肉切成肉末待用 。
3、炒锅置旺火上 ， 先将酸豆角下锅炒干水分起锅 。锅内放猪油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟 ， 收干汤汁，放味精即可 。
