1、煮熟鸡蛋发苦是因为新鲜的鸡蛋含的核黄素、尼克酸较高，所以有点苦，对身体无害 。
【煮鸡蛋苦怎么回事 鸡蛋煮出来苦怎么回事】2、煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一，主要将鸡蛋放入水中煮熟而成 。若煮鸡蛋的方法得当，可使煮出来的鸡蛋的营养吸收率达到100% ， 因而成为深受追捧的早餐或营养餐之首选 。
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